Хотите попробовать что-то новое, но без лишних хлопот? Тогда эти слоёные лепёшки — то, что вам нужно! Они идеально подойдут к чаю, супу или станут основой для вкусных сэндвичей. Секрет их лёгкости и воздушности — в простоте ингредиентов и быстроте приготовления. Всего три компонента — и у вас на столе ароматная выпечка, которая не уступает круассанам.Для теста вам понадобятся только мука, соль, сахар и кипяток. Просейте 700 г муки в миску, добавьте щепотку соли и столовую ложку сахара. Сахар здесь нужен не для сладости, а для золотистой корочки. Затем влейте пол-литра кипятка и тщательно перемешайте. Вымешивайте тесто до однородности, дайте ему отдохнуть под крышкой 15 минут, а затем разделите на 8 частей и раскатайте в тонкие пласты. Смажьте мягким маслом, присыпьте мукой и сложите конвертом. Повторите процесс несколько раз, чтобы создать слои.Жарьте лепёшки на сковороде с толстым дном под крышкой по 5–7 минут с каждой стороны. Готовые лепёшки можно смазать сливочным маслом для блеска и мягкости.Эти лепёшки — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит выпечку, но не хочет тратить много времени на приготовление. Они прощают ошибки и всегда выручают, когда нужно быстро накормить семью. Попробуйте добавить в тесто соль, специи или зелень, а между слоями — сыр, ветчину или ягоды. Они отлично впитывают соусы — попробуйте макнуть кусочек в ткемали или сливочный чесночный дип.
