На Новый год хочется приготовить что-то особенное, что порадует не только детей, но и взрослых. Фаршированные перцы — это именно то блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Оно яркое, ароматное и невероятно вкусное.
Вам понадобятся:
— 4–5 болгарских перцев;
— 500 г любого фарша;
— 150 г риса;
— 2 крупные луковицы;
— 1 морковь;
— 2–4 помидора;
— соль, перец, зира по вкусу;
— 200–300 мл бульона;
— другие специи по желанию.
Для начала сварите рис до полумягкости и смешайте его с фаршем. Добавьте половину измельчённого лука, соль, перец и зиру.
Удалите плодоножку из болгарского перца и разрежьте овощ пополам — так порций получится больше. Наполните перцы начинкой, а из остатков мяса сформируйте фрикадельки.
Всыпьте в заготовки морковь, помидоры и остатки лука, нарезанные полукольцами. Залейте блюдо бульоном и отправьте в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов.
