Каждая хозяйка имеет в запасе свои коронные салаты, которые украшают как повседневный, так и праздничный стол. Обычно будни предполагают более простые варианты, а праздники — более изысканные. Однако салат «Влюблённый генерал» может изменить эти правила. Простота не означает обыденность, а праздник — это не всегда повод для кулинарных подвигов и огромных затрат.
Для этого салата вам понадобятся всего четыре ингредиента:
- отварная говядина — 250 г;
- морковь — 200 г;
- репчатый лук — 100 г;
- маринованные огурцы — 4 штуки среднего размера.
Приготовление этого салата — настоящее удовольствие. Лук нужно очистить и нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета и переложить в салатник. Морковь следует нарезать соломкой или натереть на тёрке для моркови по-корейски, обжарить до мягкости и добавить к луку. Маринованные огурцы режем соломкой или кубиками и отправляем к уже остывшим моркови и луку. Говядину разбираем на волокна или рубим соломкой и добавляем в салатник последней. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, заправляем майонезом или сметаной, солим и перчим — и салат «Влюблённый генерал» готов. Приятного аппетита!
