Запечённые тефтели — это не только вкусно, но и просто. Вы забудете о том, что когда-то тефтели были для вас хлопотным блюдом. Секрет в том, что их не нужно обжаривать или тушить — достаточно отправить в духовку. Попробуйте добавить в фарш кусочек сала, чтобы тефтели получились сочными и нежными. Клейковина риса придаст им нужную вязкость, а охлаждение фарша в холодильнике сделает его плотным и однородным. Нарежьте лук кубиками, обжарьте и добавьте в фарш вместе с рисом и специями. Сформируйте тефтели, по желанию обваляйте в муке или сухарях и отправьте в духовку. В середине приготовления можно полить их густым томатным соусом или посыпать сыром. Ваши тефтели будут идеальными!
