Пельмени — это не только вкусно, но и весьма калорийно. Главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова предупреждает: частое употребление этого блюда может иметь неожиданные последствия для здоровья.
Средняя калорийность 100 граммов пельменей составляет 289 ккал. В такой порции содержится около 12 граммов белков, примерно столько же углеводов, но жиров — более чем в два раза больше, около 30 граммов.
Основная опасность заключается в насыщенных жирных кислотах, которые следует ограничивать даже здоровым людям. Калорийность блюда возрастает, если добавить майонез или другой соус, а обжаривание на масле и вовсе превращает пельмени в калорийную бомбу.
Избыток соли и насыщенных жиров в рационе увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, ожирения и сахарного диабета.
Однако это не значит, что пельмени нужно полностью исключить из рациона. Соблюдая меру, можно иногда позволить себе порцию в 200–250 граммов.
