Часто бывает так, что после еды чувство голода не проходит. Вы съедаете несколько порций, но желудок всё равно урчит. Не спешите бить тревогу — возможно, дело в продуктах, которые вы выбираете. Некоторые из них не утоляют голод, а только провоцируют его. Например, обезжиренные йогурты. Отсутствие жиров в них не даёт чувству голода отступить, даже если вы съели несколько упаковок. К тому же, чтобы придать вкус обезжиренному йогурту, производители добавляют больше сахара или подсластителей, которые вызывают резкие скачки сахара в крови. Выбирайте йогурты с жирами, но без сахара или его аналогов, чтобы насытиться и получить пользу. Готовые сухие завтраки, такие как кукурузные хлопья, шарики или колечки, тоже не лучший выбор. Они не насыщают калориями, хотя и создают сладковатый вкус. Овсяная каша с ягодами или орехами — более сытная альтернатива. Фруктовые смузи не всегда обеспечивают длительную сытость. Клетчатка из фруктов быстро покидает желудок, а подъём уровня сахара в крови после смузи быстро заканчивается. Добавьте к фруктам белок в виде семян чиа, тыквенной муки или протеиновых порошков, чтобы продлить ощущение сытости. Не забывайте и об овощах — они тоже помогают дольше оставаться сытым. Белки без жиров тоже не насыщают надолго. Например, если вы удаляете желтки из варёных яиц и едите только белки, это может быть не самым удачным решением. Для полноценного усвоения белка нужны жиры, которые содержатся в желтке. Чипсы и солёные крендельки — это в основном углеводы с добавкой соли или усилителей вкуса. Они не сбалансированы по составу и не утоляют голод надолго. Белый рис и белый хлеб тоже не лучший выбор для обеда. Белый рис уступает коричневому по пищевой ценности, а белый хлеб не содержит ни белков, ни клетчатки. Готовьте коричневый рис и употребляйте цельнозерновой хлеб со злаками, чтобы получить более сбалансированный обед.
