Устали от однообразия и хотите побаловать себя чем-то вкусным? Попробуйте приготовить пышки на кефире — это быстрый и простой рецепт, который не потребует много времени и усилий. Они получаются нежными и воздушными, а процесс приготовления займёт совсем немного времени.
Для приготовления пышек вам понадобятся: стакан кефира, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, три столовые ложки майонеза, 350 г муки и половина чайной ложки соды.
1. В глубокой миске смешайте кефир, соль, сахар и майонез. Тщательно взбейте все ингредиенты с помощью венчика или лопатки.
2. Просейте муку и добавьте её в кефирную смесь. Введите соду и замешивайте тесто сначала ложкой, а затем руками. Тесто должно быть густым и эластичным.
3. Накройте тесто плёнкой и дайте ему постоять 15–20 минут.
4. Разделите тесто на четыре части и скатайте из каждой колобочки. Раскатайте каждую часть в небольшую лепёшку и обжарьте на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Готовые пышки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте их со сметаной или джемом.
Такие пышки станут отличным выбором для быстрых, но вкусных угощений к чаю.
