При панкреатите не все каши одинаково полезны. Например, обычная овсянка на воде вызвала у меня изжогу и боль. А вот овсяный кисель по рецепту доктора Изотова оказался мягче и не провоцировал дискомфорт. Гречка тоже требует осторожности: обычная гречка имеет желчегонный эффект, что может ухудшить состояние. Сырая гречка с кефиром усугубила симптомы, в то время как зелёная гречка (не обжаренная) оказалась мягче для ЖКТ и вошла в мой рацион. Пшено богато полезными веществами, но сложные углеводы могут вызывать вздутие. В чистом виде оно тяжело усваивается при панкреатите, но в небольших количествах с тыквой или яблоками переносится лучше и полезна для кишечника.
