Чеснок — это не только популярный ингредиент в кулинарии, но и средство, которое многие считают эффективным для профилактики простуды. Однако диетологи предупреждают: чрезмерное употребление чеснока может быть опасно для здоровья. Особенно это касается людей с хроническими заболеваниями — им обязательно нужно проконсультироваться с врачом перед тем, как включать чеснок в свой рацион.
Несмотря на то что аллицин в составе чеснока обладает противовоспалительным действием, даже у здоровых людей употребление более 15 граммов в день может привести к обострению хронических заболеваний пищеварительной и мочевыводящей систем. Кроме того, сырой чеснок может раздражать слизистую оболочку.
Важно помнить, что в период пандемии коронавирусной инфекции терапевтический эффект чеснока был сильно преувеличен. Поэтому не стоит полагаться на него как на лекарственное средство.
